Gerechten

Pecan pie

Aantal personen: 10 personen
Bereidingstijd: 1 uur 50 minuten


Bereidingswijze

  • Meng de bloem, boter, suiker en het zout. Doe de boter erbij en kneed er een kruimelig deeg van. Voeg het water toe en kneed kort tot een glad deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat een uur koud worden in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe voor de vulling alle overige ingrediënten met een snuf zout bij elkaar en mix met  een elektrische mixer. Houd alleen een ei en ongeveer 100 g pecannoten apart.
  • Vet de vorm in. Bekleed de bodem met bakpapier en rol het deeg uit tot een cirkel. Leg deze in de taartvorm en snijd de randen af. Stort de vulling in de deegbodem. Leg de rest van de pecannoten in cirkels op de taart. Klop het ei los en besmeer de taart ermee.
  • Bak de taart in 40 minuten af.
  • Klop ondertussen de slagroom met vanillesuiker lobbig met een handmixer. Voeg daarna de Monchou toe. Mix niet te lang, dan blijft de Monchou crème luchtig.
  • Serveer de taart met de mascarpone crème. 



Benodigdheden

175 g bloem
125 g boter, koud en in blokjes
1 el suiker
50 ml koud water
zout
5 eieren
350 ml Melvita bloemenhoning
100 g basterdsuiker
sap en rasp van een halve citroen
250 g pecannoten
250 ml slagroom
100 g monchou
1 zakje vanille suiker 

Overige benodigdheden: taartvorm 24cm

Dit recept word bereid met

Melvita bloemenhoning

Webdesign & realisatie door Perron 18

Wij gebruiken cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en het webverkeer te analyseren. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken en hoe u ze kunt beheren door op "Instellingen" te klikken. Als u akkoord gaat met het gebruik van onze cookies, klikt u op "Alle cookies toestaan".

Cookie-instellingen

Waarom cookies?

Deze website maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en hetverkeer op de site te analyseren. Bepaal zelf welke cookies u goedkeurt. Door het uitschakelen van cookies kunnen bepaalde onderdelen van de website wellicht niet meer optimaal functioneren.

Lees hier onze privacyreglement

Noodzakelijke cookies

Deze cookies zorgen ervoor dat deze website naar behoren functioneert. Omdat deze cookies strikt noodzakelijk, kunt u ze niet weigeren zonder de werking van de website te beïnvloeden. U kunt deze cookies blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen.

Voorkeurscookies

Deze cookies worden gebruikt om de prestaties en functionaliteit van deze website te verbeteren. Deze cookies zijn niet essentieel om deze website te kunnen gebruiken. Echter kunnen bepaalde onderdelen op deze website zonder deze cookies niet meer optimaal functioneren.

Analytische cookies

Deze cookies verzamelen informatie die wordt gebruikt om ons te helpen begrijpen hoe onze website wordt gebruikt en om te onze acties te meten. Ook helpen deze cookies ons om deze website aan te passen om uw gebruikservaring te kunnen verbeteren.

Advertentie cookies

Met deze cookies kan uw surfgedrag worden gemonitord door advertentienetwerken waardoor we advertenties kunnen tonen op basis van uw interesses en surfgedrag. Ook voeren deze cookies functies uit waarmee onder andere wordt voorkomen dat dezelfde advertentie voortdurend verschijnt.