Mini-quiches met blauwe kaas en tijmhoning

Aantal personen: personen
Bereidingstijd: 45


Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC
  • Rol 8 ontdooide plakjes bladerdeeg iets groter uit en steek er 8 rondjes van 12 cm doorsnee uit
  • Leg het deeg in de ingevette taartvormpjes van 8 cm doorsnee en druk licht aan
  • Zet de vormpjes op een bakplaat en bestrooi de bodems met wat paneermeel
  • Snij 2 kleine uien in dunne partjes en bak deze op laag vuur zacht in 1 el boter en blus daarna af met 1 el balsamico azijn
  • Verdeel de uien over de vormpjes en verdeel daarover 225 gram verbrokkelde blauwe kaas en 1 el verse tijmblaadjes
  • Klop 2 eieren los met 225 ml slagroom, voeg wat peper en zout toe op smaak
  • Verdeel dit mengsel over de taartjes
  • Halveer de druiven en verdeel dit over de mini-quiches
  • Bak de quiches 25-30 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar (de bovenkant veert dan licht mee)
  • Haal de quiches voorzichtig uit de vormen, besprenkel de taartjes met wat tijmhoning en een takje tijm en serveer direct

Tip: Tijmhoning heeft een heerlijke, kruidige smaak die het ook heel goed doet in bijv. marinade voor lamsbout en (sla)dressing.

Dit recept is gemaakt door de culinaire redactie van Delicious.



Benodigdheden

  • 8 bladerdeegplakjes
  • Paneermeel
  • 2 uien
  • 1 el boter
  • 1 el balsamico azijn
  • 225 gram verbrokkelde blauwe kaas
  • 1 el verse tijmblaadjes
  • 2 eieren
  • 225 ml slagroom
  • Peper en zout
  • Een paar druiven
  • Melvita tijmhoning
  • Vormpjes van 8 cm

Dit recept word bereid met

Tijmhoning

Webdesign & realisatie door Perron 18

Wij gebruiken cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en het webverkeer te analyseren. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken en hoe u ze kunt beheren door op "Instellingen" te klikken. Als u akkoord gaat met het gebruik van onze cookies, klikt u op "Alle cookies toestaan".

Cookie-instellingen

Waarom cookies?

Deze website maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en hetverkeer op de site te analyseren. Bepaal zelf welke cookies u goedkeurt. Door het uitschakelen van cookies kunnen bepaalde onderdelen van de website wellicht niet meer optimaal functioneren.

Lees hier onze privacyreglement

Noodzakelijke cookies

Deze cookies zorgen ervoor dat deze website naar behoren functioneert. Omdat deze cookies strikt noodzakelijk, kunt u ze niet weigeren zonder de werking van de website te beïnvloeden. U kunt deze cookies blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen.

Voorkeurscookies

Deze cookies worden gebruikt om de prestaties en functionaliteit van deze website te verbeteren. Deze cookies zijn niet essentieel om deze website te kunnen gebruiken. Echter kunnen bepaalde onderdelen op deze website zonder deze cookies niet meer optimaal functioneren.

Analytische cookies

Deze cookies verzamelen informatie die wordt gebruikt om ons te helpen begrijpen hoe onze website wordt gebruikt en om te onze acties te meten. Ook helpen deze cookies ons om deze website aan te passen om uw gebruikservaring te kunnen verbeteren.

Advertentie cookies

Met deze cookies kan uw surfgedrag worden gemonitord door advertentienetwerken waardoor we advertenties kunnen tonen op basis van uw interesses en surfgedrag. Ook voeren deze cookies functies uit waarmee onder andere wordt voorkomen dat dezelfde advertentie voortdurend verschijnt.