Facebook
Facebook

Gerechten

Zoete ricotta pannenkoek met vijgen

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten

Print recept

Bereidingswijze

  • Maak het beslag door de ricotta te mengen met de rest van de beslagingrediënten, behalve de boter en de eieren. Gebruik een garde om een glad beslag te krijgen.
  • Klop in een schone kom het eiwit tot er witte pieken op staan (het eigeel wordt in dit recept niet gebruikt). 
  • Giet voorzichtig het eiwit in het beslag.
  • Smelt een klontje boter in een koekenpan, met anti-aanbaklaag en giet enkele lepels van het beslag erin.
  • Bak de pannenkoekjes ze aan beide kanten goudbruin in enkele minuten op een middelhoog vuur, 3 pannenkoekjes per keer.
  • Serveer de pannenkoekjes warm met de vijgen en de honing.



Benodigdheden

250 gr          ricotta 
100 ml         melk 
75 gr            bloem
½ theelepel bakpoeder
2                  eieren, gescheiden 
1 eetlepel     basterdsuiker 
                    Enkele druppels vanille extract
                    Melvita bloemenhoning
                    Vijgen en boter.

Dit recept word bereid met

Bloemenhoning

Maak je eigen Melvita moment!

Geef je gerecht een persoonlijke touch met een lepeltje Melvita honing. Zo over je geitenkaassalade of verstopt in je beroemde brownie. Het is dan ook een bijzonder fijne smaakmaker in de lekkerste - koude én warme! - gerechten.

Download hier
ons receptenboek

Webdesign & realisatie door Perron 18

Wij gebruiken cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en het webverkeer te analyseren. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken en hoe u ze kunt beheren door op "Instellingen" te klikken. Als u akkoord gaat met het gebruik van onze cookies, klikt u op "Alle cookies toestaan".

Cookie-instellingen

Waarom cookies?

Deze website maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en hetverkeer op de site te analyseren. Bepaal zelf welke cookies u goedkeurt. Door het uitschakelen van cookies kunnen bepaalde onderdelen van de website wellicht niet meer optimaal functioneren.

Lees hier onze privacyreglement

Noodzakelijke cookies

Deze cookies zorgen ervoor dat deze website naar behoren functioneert. Omdat deze cookies strikt noodzakelijk, kunt u ze niet weigeren zonder de werking van de website te beïnvloeden. U kunt deze cookies blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen.

Voorkeurscookies

Deze cookies worden gebruikt om de prestaties en functionaliteit van deze website te verbeteren. Deze cookies zijn niet essentieel om deze website te kunnen gebruiken. Echter kunnen bepaalde onderdelen op deze website zonder deze cookies niet meer optimaal functioneren.

Analytische cookies

Deze cookies verzamelen informatie die wordt gebruikt om ons te helpen begrijpen hoe onze website wordt gebruikt en om te onze acties te meten. Ook helpen deze cookies ons om deze website aan te passen om uw gebruikservaring te kunnen verbeteren.

Advertentie cookies

Met deze cookies kan uw surfgedrag worden gemonitord door advertentienetwerken waardoor we advertenties kunnen tonen op basis van uw interesses en surfgedrag. Ook voeren deze cookies functies uit waarmee onder andere wordt voorkomen dat dezelfde advertentie voortdurend verschijnt.