1. Verwarm de oven voor op 210 graden.
2. Snijd de ciabatta in sneetjes. Verdeel over een rooster en roosten 3-5 minuten in de oven.
3. Rooster de pistachenoten op hoog vuur in een droge koekenpan. Roer de ricotta los in een bakje. Doe de knoflook, de citroenrasp, peper en zout hierbij.
4. Smeer de klaverhoning over de crostini’s. Verdeel het ricottamengsel over de sneetjes ciabatta. Hak de pistachenoten grof. Verdeel de crumble van pistachenoten ook over de crostini’s.
1 ciabatta
½ knoflookteen, geperst
rasp van een halve citroen
250 g ricotta
100 g gezouten pistachenoten (gepeld)
50 ml Melvita klaverhoning
Dit recept word bereid met 
Geef je gerecht een persoonlijke touch met een lepeltje Melvita honing. Zo over je geitenkaassalade of verstopt in je beroemde brownie. Het is dan ook een bijzonder fijne smaakmaker in de lekkerste - koude én warme! - gerechten.
Webdesign & realisatie door Perron 18
Download hier
