Amandelschaafsel, Poedersuiker en honing mengen in de keukenmachine. Daarna het eiwit opstijven met suiker (wel stijf, maar niet te ver, als hij aan de garde blijft zitten met witte pieken is hij goed). Nu de beide componenten goed mengen met een spatel en met behulp van een spuitzak en rond spuitmondje opspuiten op een plateau met vetvrij papier en 20 minuten laten rusten. Dan in een voorverwarmde oven afbakken 11 minuten op 140 graden.
Voor de vulling kunt u wat mascarpone mengen met een lepel Melvita Acacia honing en deze tussen twee macarons spuiten.
MAXIMALE HOUDBAARHEID: 2 DAGEN
115 gr poedersuiker
50 gr amandelschaafsel
55 gr eiwit
20 gr suiker
25 gr Melvita Acacia honing
Mascarpone
Dit recept word bereid met 
Geef je gerecht een persoonlijke touch met een lepeltje Melvita honing. Zo over je geitenkaassalade of verstopt in je beroemde brownie. Het is dan ook een bijzonder fijne smaakmaker in de lekkerste - koude én warme! - gerechten.
Webdesign & realisatie door Perron 18
Download hier
