Een imker is iemand die beroepsmatig of als hobby bijen houdt. Het houden van bijen gebeurt al vanaf de oudheid. In die tijd lokte men bijenvolken in holle boomstammen. Als er in de boomstam voldoende honing was, vernietigde men het bijenvolk en oogstte de honing.
Bijenkorven
Daarna kwamen de gevlochten bijenkorven in zwang. Die hebben ongeveer hetzelfde nadeel als de methode uit de oudheid: moeilijk schoon te houden en lastig om de honing te oogsten.
Houten kasten
Van later datum zijn de houten kasten zoals imkers die nu nog steeds gebruiken. In die kasten kunnen honingraten worden gehangen en weer weggehaald zonder het bijenvolk schade aan te richten.
Professionele Imkers
In ons land zijn nog maar enkele professionele imkers actief. Die richten zich uitsluitend op bestuiving van planten en bomen. Zij kunnen wat honingproductie betreft immers niet concurreren met warmere landen waar de oogst per volk veel hoger ligt.
Geef je gerecht een persoonlijke touch met een lepeltje Melvita honing. Zo over je geitenkaassalade of verstopt in je beroemde brownie. Het is dan ook een bijzonder fijne smaakmaker in de lekkerste - koude én warme! - gerechten.
Webdesign & realisatie door Perron 18
Download hier
