Gerechten

Pompoen donuts met gekruide honing

Aantal personen: 12 personen
Bereidingstijd: 30 min


Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 175˚C en vet het donutbakblik in met olie.
  • Klop met een mixer de eieren met de suiker schuimig en mix de pompoenpuree erdoor tot je een mooi glad mengsel hebt.
  • Voeg daarna de olie erbij en mix ook dit erdoor.
  • Spatel als laatste het bakmeel, zout, kaneelpoeder en sinaasappelrasp hierdoor.
  • Lepel het mengsel in een spuitzak en vul hiermee het donutbakblik tot ¾ vol.
  • Bak dit in ongeveer 13-14 minuten in de oven en controleer met een satéprikker of de donuts gaar zijn.
  • Haal de donuts uit de oven en laat deze goed afkoelen.
  • Doe de honing met kruidenmix in een pannetje en verwarm dit (niet koken). Meng de kruiden goed door de honing en zet dan het vuur uit.
  • Wentel de afgekoelde donuts door het warme honingmengsel en serveer direct.

*5-spice kruidenmix*. De 5-spice Chinese kruidenmix bevat szechuan peper, venkelzaad, steranijs, kaneel en kruidnagel. Je kunt dit eventueel vervangen door speculaaskruiden, dat is ook erg lekker.



Benodigdheden

  • 2 eieren
  • 50 gr rietsuiker
  • 240 gr pompoenpuree
  • 100 ml zonnebloemolie
  • 200 gr zelfrijzend bakmeel
  • snufje zout
  • 1 el kaneelpoeder
  • 1 el sinaasappelrasp
  • 250 ml Bloemenhoning
  • 1 el kruidenmix*

Dit recept word bereid met

Bloemenhoning

Webdesign & realisatie door Perron 18

Wij gebruiken cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en het webverkeer te analyseren. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken en hoe u ze kunt beheren door op "Instellingen" te klikken. Als u akkoord gaat met het gebruik van onze cookies, klikt u op "Alle cookies toestaan".

Cookie-instellingen

Waarom cookies?

Deze website maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en hetverkeer op de site te analyseren. Bepaal zelf welke cookies u goedkeurt. Door het uitschakelen van cookies kunnen bepaalde onderdelen van de website wellicht niet meer optimaal functioneren.

Lees hier onze privacyreglement

Noodzakelijke cookies

Deze cookies zorgen ervoor dat deze website naar behoren functioneert. Omdat deze cookies strikt noodzakelijk, kunt u ze niet weigeren zonder de werking van de website te beïnvloeden. U kunt deze cookies blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen.

Voorkeurscookies

Deze cookies worden gebruikt om de prestaties en functionaliteit van deze website te verbeteren. Deze cookies zijn niet essentieel om deze website te kunnen gebruiken. Echter kunnen bepaalde onderdelen op deze website zonder deze cookies niet meer optimaal functioneren.

Analytische cookies

Deze cookies verzamelen informatie die wordt gebruikt om ons te helpen begrijpen hoe onze website wordt gebruikt en om te onze acties te meten. Ook helpen deze cookies ons om deze website aan te passen om uw gebruikservaring te kunnen verbeteren.

Advertentie cookies

Met deze cookies kan uw surfgedrag worden gemonitord door advertentienetwerken waardoor we advertenties kunnen tonen op basis van uw interesses en surfgedrag. Ook voeren deze cookies functies uit waarmee onder andere wordt voorkomen dat dezelfde advertentie voortdurend verschijnt.